あなたは、食料品を選ぶ基準として何を基本としていますか。「安心・安全」そして「鮮度」などなど。

食の問題が私たちの頭から離れないのは、その基本がゆらいでいるかもししれません。産地や賞味期限をよくよく確かめようと日々努力されていませんか。私もその中の一人です。少々値が張っても「本物」と思われるものを求めるようになりました。

「本物」って本当に存在するんでしょうか。人にも物にもお目にかかっていますもの。人に愛し続けられ、求められるものとは。

と言う訳で、まず退職を機に本物そっくりではなく、本物志向で「野菜作り（ジャガイモ）」に挑戦したいと重い腰を上げているところです。

「野菜の王様」といわれるジャガイモ。何より味がよいこと、保存がきくこと、失敗が少ないことから入門者としては最適かと思って選びました。

幸い良き師匠が大勢いらして何かとアドバイスを頂いております。誠に有難いことでございます。「自産自消」を標榜したてん末は如何に展開するのでしょうか。今から子どもの時のようなウキウキ・ワクワク・ドキドキする気持ちが心の奥から湧いてくるのを感じています。 

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